23 novembre 2010

L'association Jazz à Tours organise son premier boeuf jazz de la saison ce mercredi 24 novembre 2010. Le boeuf se déguste saignant ou à point, mais surtout pas trop cuit, sur la scène du Petit Faucheux. Il est ouvert à tous les apprentis bouchers, lumière et sono sont fournies. A Blois, l'association Show Blues propose vendredi 26 novembre 2010 son boeuf blues du mois. Mitonné à l'ancienne, ou braisé à l'électrique, avec quelques piliers de cuisine pour aider à prendre la sauce. Le boeuf blues se déguste comme on veut, avec les... [Lire la suite]